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Vous aimez les chocolats? Cela tombe bien, les imprimantes 3D ont décidé de venir vous régaler. En effet, la Choc, que l'on évoquait déjà ici, va ravir les amateurs de nouvelles technologies et de confiserie. L'imprimante 3D était récemment en présentation en France, à la faculté des métiers de Ker Lann, non loin de Rennes.
Bertrand Busson, ancien prothésiste de son état, a ainsi eu pour mission de présenter cette imprimante pas comme les autres. Celui-ci s'est ainsi chargé d'expliquer aux curieux le mode de fonctionnement de la Choc Edge. Dans un premier temps, un modèle 3D est créé sur un PC. Il suffit par la suite de transférer ledit modèle sur l'imprimante, via une clé USB. L'appareil, chargé de chocolat en guise d'encre, va alors donner naissance à un objet prêt à croquer. Si l'idée devrait enchanter nombre de gourmands, certaines personnes s’interrogent, notamment les pâtissiers qui craignent de voir leur métier englouti. Bertrand Busson s'est voulu rassurant à ce sujet, arguant que des pâtissiers seront toujours nécessaires, ne serait-ce que pour créer les imprimantes en question.
D'autres modèles ont été présentés, imprimant des moules de cuisine. Cela a été possible grâce aux efforts combinés de Bicéphale, une compagnie se spécialisant dans la construction d'imprimantes 3D, et Samuel Sécher, enseignant en pâtisserie.
Plus que jamais, l'impression et la cuisine semblent parties pour faire un bout de chemin ensemble. À voir si les imprimantes finiront, sur le long terme, par remplacer nos fours et autres micro-ondes.
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