L'encre qui nous vient des fonds marins

Les pieuvres par exemple n'ont jamais eu besoin d'HP, de Canon ou Brother, la plupart de ces animaux marins étant capables de créer leur propre liquide. Il va sans dire que ces charmantes bestioles n'iront jamais imprimer leurs documents sous l'eau mais feront en sorte de se servir de leur encre (composée en grande partie de mucus et de mélanine) pour se défendre. En effet, si jamais un assaillant venait se frotter à eux d'un peu trop près, il suffirait d'un petit nuage de pigments pour pouvoir filer en douce.

L'homme a depuis longtemps remarqué ce curieux système de défense et n'a pas manqué d'y jeter son dévolu. Ce n'est curieusement pas le domaine de l'impression voire de l'art qui aura le plus accaparé le liquide venant des céphalopodes, mais plutôt celui de la cuisine. En effet, la saveur iodée de ce système de défense aura fait le bonheur des gourmets depuis plusieurs siècles déjà.