La Cultivator : l'imprimante vous permettant d'imprimer de la viande

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Les imprimantes alimentaires sont en train de d'envahir petit à petit nos cuisines et les fins gourmets férus de nouvelles technologies se frottent les mains en voyant le nombre de concepts débarquant chaque semaine. Dans une volonté de satisfaire les cordons bleus tout en pensant à la nature, un groupe d'étudiants en design ont mis au point un concept d'imprimante à viande, la Cultivator.

 

Il se trouve se trouve que la production de viande est responsable d'un tiers de la consommation mondiale d'eau, tout en contribuant à 14% d'émission de gaz responsables. Pas de quoi faire sourire les écologistes en effet et Sarah Mautsch et Aaron Abentheuer, les deux étudiants responsables du projet ont décidé de passer par la case impression pour pointer du doigt le problème environnemental.

 

Leur concept d'imprimante permettrait ainsi de produire de la viande sans pour autant passer par les étapes provoquant les effets indésirables. La Cultivator sera en mesure de créer des plats à base de viande répondant aux apports diététiques nécessaires, tout en conservant les marqueurs de goût habituels. Les fans d'entrecôte risquent cependant de faire la tête car les produits imprimées seront sans doute à des lieux de ressembler à leur met favori.

 

 

 

 

Si le concept serait une belle alternative à la production actuelle de viande, il n'est pas dit que la Cultivator débarque dans nos cuisines dans les mois qui viennent. Les deux instigateurs du projet souhaitent en tout cas que les producteurs de viande étudient de plus près cette méthode qui ferait sans doute le plus grand bien à notre planète.

 

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